Silvia Schneider ist am Freitag unterwegs im Burgenland. Das Bundesland ganz im Osten des Landes ist geprägt von glühenden Sonnenuntergängen am Neusiedler See, unendlichen Weiten an Land sowie vielen Burgen und Schlössern – und dazu gibt es eine hervorragende Kulinarik. Pünktlich zum Zwölfuhrläuten besucht Silvia Schneider den "Taubenkobel" in Schützen am Gebirge. Hier hat sich ein gebürtiger Franzose einen Namen in der Hauben-Gastronomie gemacht. Mit Alain Weissgerber wurde der kleine Ort im Burgenland zu einer kulinarischen Top-Adresse. Die Küchenphilosophie schließt neben den Wurzeln der k.u.k.-Küche auch das Beste aus Pannonien mit ein, für französische Finesse sorgt Alain Weissgerber mit seiner Kochkunst. Zu essen gibt es Gans und als Sättigungsbeilage kleine Kartoffelknödel. Passend zur Saison bereitet Alain Weissgerber eine besondere Vorspeise zu: Graumohnkuchen mit Pilztartar. Von Schützen am Gebirge geht es im Burgenland weiter nach Forchtenstein. Auf einem Felskegel des Rosaliengebirges thront die imposante Burg, ihre Geschichte reicht bis in das 13. Jahrhundert zurück. Kastellan Herbert Zechmeister kennt die Burg wie seine Westentasche und weiß viele Geschichten über sie und ihre Burgherren sowie -herrinnen zu erzählen.