Im Südosten von Texas liegt der Geruch von Schießpulver in der Luft, denn die Weizen- und Hirsefelder in Nueces County locken sowohl Tauben als auch Jäger an. Doch pro Tag darf man dort nicht mehr als fünfzehn Vögel erlegen. Und das ausschließlich mit einer Schrotflinte – andere Gewehre sind nicht erlaubt. Deshalb kontrollieren die Mitarbeiter des "Parks & Wildlife Departments" während der "White Wing Season", ob sich auch jeder an die Regeln hält. In den Marschgewässern an der Golfküste sind ebenfalls bedrohte Arten in Gefahr.

Wertung