Carlo von Tiedemann kann zwar nicht kochen, aber er mag das Drumherum: klug schwätzen beim Kochen lernen, plaudern mit Koch und Gästen, essen. Deswegen verbindet er das Angenehme mit dem Nützlichen: Carlo von Tiedemann kocht zusammen mit NDR Koch Tarik Rose zu Hause bei einer Familie in Norddeutschland. Dieses Mal auf einem Erlebnisbauernhof in Hamburg-Moorfleet. Die Zubereitung des leckeren Menüs ist das eine: Räucherlachstatar, orientalisches Huhn und Apfelcrumble. Noch spannender findet Carlo aber seine Ausflüge: Er macht einen Lama-Führerschein, fährt auf einem römischen Streitwagen und genießt die Ausfahrt auf einem alten Ewer. Carlo muss helfen, zureichen, schnippeln, anrühren, mixen, abschmecken. Sehr zum Leidwesen von Tarik Rose interessiert er sich aber nicht sonderlich dafür und findet immer wieder Ausreden, um sich zu "verpieseln". Dabei lernt er Haus, Hof und Hobbys der Gastgeber kennen. Am Ende wird aber doch in der Küche mit vereinten Kräften von Carlo, Spitzenkoch Tarik und der Familie das Menü vollendet und verspeist. Der NDR Moderator Carlo ist stolz auf "sein" Werk. Immerhin steht bei allem Chaos ein Menü bereit. Das NDR Fernsehen zeigt diese Folge vom 1. November 2015 in Erinnerung an den beliebten NDR Moderator Carlo von Tiedemann, der am 8. Juni 2025 verstorben ist.