Das perfekte Dinner
Fr, 20.06.2025 | 19:00 - 20:15
Kochen (D 2023)
Marc, 38 Jahre: Motto: La cuisine françaises mit deutschem Charme Vorspeise: Süßkartoffel-Sauerkraut-Eintopf mit Coquilles Saint-Jacques Hauptspeise: Filet de lotte avec du jamon serrano auf einem Melonen-Kirschtomaten-Ragout im Strauchtomaten-Fumet mit Wassermelone, Reibekuchen und Basilikum Nachspeise: Apfel-Beignets mit aufgeschlagener Erdnuss-Dulcey-Schokoladen-Ganache
Thema
- Tag 5: Marc, Bonn.
- Vorspeise: Süßkartoffel-Sauerkraut-Eintopf mit Coquilles Saint-Jacques.
- Hauptspeise: Filet de lotte avec du jamon serrano auf einem Melonen-Kirschtomaten-Ragout im Strauchtomaten-Fumet mit Wassermelone, Reibekuchen und Basilikum.
- Nachspeise: Apfel-Beignets mit aufgeschlagener Erdnuss-Dulcey-Schokoladen-Ganache.
Darsteller
- Daniel Werner (Sich selbst)
Wertung
Wertung
